you are lucky number~~

free counter

Tuesday, 16 March 2010

sambal ikan tenggiri...

hari nieh tpat pkol 2.15 wanie siap
masak sambal ikan tenggiri + sayur sawi +nasi..
tuh ja mknan tgahari wanie arinie..
huhuhu sedap la bkn nk puji dri sndiri tp apasalhnya!!!!
hahhahaha
skaly skala ja kowt....(ye ker skaly skla??)
actually nk masak saml ikn kembong ka tapi x siang lag..huh!! mlas la nk siang
then korek2 prot peti ais tuh ada lg ikan tenggiri...
huhuu xpyh siang dah senang kojo den!!!!!
pastuh goreng sawii...aiiyakk tuh sawi kampung la..tkowt pahit plak msak stg..
sawi kampung mmg la bgoz sbb xgna bja sgt...
tp arituh wani masak rsa da pahit kowt.....
but kali nieh bapak ckap sodap..btol2 ho liao!!!!hahahhaha
jom tgk recepi sambal ikan.......

bhan2 nyerrr
10 ulas bwg merah
10 biji cili kering
2cm halia
3cm belacan
2 btg serai
1 keping asam gelugor
3 ulas bwang merah yg di mayang
 2 ketul ikan tenggiri(dim potong 2)
 3 camb minyak masak
gula,garam ajinomoto(secukop rsa jer)

cara2nyerr
1.rendam cili kering dlm air pnas sampai lembut..
2.blend 10 ulas bwg merah+cili kering+halia+belacan
3.gaulkan gram kunyit kat ikan tuh then goreng..
4.tumis bwng merah yg dimayang sampai naik bau then masukkan bhn2 yg di blend td +air
5.semtara tggu naik minyak tuh mskkan serai n asam gelugor..n masukkan garam +ajinomoto+gula
6.biar sampai naik minyak n kering sket pastuh mskkan ikan
yg digoreng tuh...
7.lpas tuh dah boley dihidangkan n jom MAMAm~~

...TIPS my mom's..
1.ckp kalo wat sambal lg byk bwnag lg sedap
2.tumis tuh minyak byk lg ngoz (tp wani xska minyak byk)
3.jgn ltk gram byk sgt dlm sambal tuh sbb ikan goreng tue pown dh ltk garam..agk2 jer!!!

kalo dh mendidih mcm nieh dh boley tutp api.......

okek dh ready untuk MAMAM~~~

nie la syur sawi yg di maksudkan...hihihihihihi
sayo sawi goreng + telur...


~END~

No comments: