you are lucky number~~

free counter

Saturday, 27 August 2011

Tempe Kentang Pedas

Betul ka nama masakan nie macam tu??
nenek reka-reka ja nama dia
sebab masakan nie tak official pon
nak tgok rupa dia tak??
sedap sangat kalo makan dengan MasaK LemaL AyaM...


~JOM MASAK~

Bahan-bahan
3 biji Ubi kentang (potong panjang2)
2 paket tempe
7 biji cili kering (rendam air panas)
kicap 
1 ulas bawang besar
belacan (ikut cita rasa masing2)
1/2 Tbsp serbuk kunyit
minyak masak
1/2 tbsp gula
garam

Cara-cara
1. Blender cili kering yang direndam air panas + bawang besar + belacan sampai lumat...kemudian ketepikan.
2. Goreng Ubi kentang yg dipotong panjang2 sampai masak. Kemudian tos dan ketepikan dahulu.
3. Sebelum goreng tempe, gaulakan dia bersama dengan garam dan kunyit hingga sebati. Goreng sampai garing, tos dan ketepikan dahulu.
4. Tumis bahan yang di blender tadi sehingga naik minyak kemudian masukkan kicap. Ikut cita rasa masing2 kalau nk kurangkan pedas dan hitamkan masakan nie letak kicap lebih
5. Masukan gula..tapi jangan masukan garam sebab ttempe yang goreng tadi dah masin
6. Selepas bahan tumis mendidih masukan kentang dan tempe yang digoreng tadi 
7.gaulkan selama beberapa minit sehingga sebati dan bahan tumis tadi salut tempe dan kentang tadi.
8. tutup api.. hidang.. MAKAN... =))

No comments: