you are lucky number~~

free counter

Monday, 28 November 2011

Sambal Udang


My Favourite all the time...Udang..buat la apa jenis masakan pun nenek mesti suka..
walaupun lepas makan udang nieh jerawat tumbuh
bagai cendawan tumbuh selepas hujan..mungkin nenek alergi terhadap udang..
tapi tak kesah la..udang nie sedap apa salahnya sekali sekala tumbuh jerawat kan...='(

Bahan-Bahan

1/2 kilo udang saiz sederhana
2 biji bawang besar
10-15 tangkai cili kering (rendam air panas smapai lembut)
1/2 inci belacan
1 mangkuk asam jawa
1/2 biji bawang besar di hiris
garam
minyak untuk menumis

Cara-cara

1.Blender cili kering + bawang besar + belacan+ air secukupnya sehingga lumt..ketepikan
2. Tumiskan separuh dari bawang besar yang dihiris tadi sehingga naik bau..
3. Masukkan bahan-bahan blender tadi dan air asam jawa..biarkan sehingga mendidih dan sedikit kering
4.  Masukkan udang yang telah di cuci.
5.Gaulkan sehingga udang masak..kemudia letak gula garam secukup rasa..Gaulkan sebati
6.Biar mendidih seketika dan boleh tutup api..
7.SEDIA DI HIDANGKAN




No comments: